MÂCHER POUR PERDRE DU POIDS
Si vous avalez à toute allure et par grandes bouchées votre repas, fut-il constitué d’aliments sains, vous multipliez votre risque de prendre du poids.
Mangez lentement, c’est bon pour vous !
Il est maintenant largement reconnu, de nombreuses études à l’appui - que le fait de prendre le temps de manger est très important pour votre santé.
Cela vous permet de bien mastiquer chaque aliment avant qu’il ne passe dans l’estomac.
Une bonne mastication permet de :
. prévenir le diabète,
. éviter les fringales et les en-cas,
. rendre les nutriments plus assimilables,
. consommer moins de calories et de faciliter le bon fonctionnement des hormones qui régulent la satiété.
Et naturellement, une fois que vous êtes rassasié(e), il est préférable de ne pas forcer. En continuant, vous augmentez le risque de prendre d’inutiles kilos en trop !
La digestion commence dans la bouche.
La mastication est absolument essentielle aux étapes suivantes de la digestion.
Elle permet de :
. réduire la taille les aliments pour pouvoir les avaler,
. humidifier les aliments,
. faciliter l’action des sucs digestifs,
. briser les fibres,
. commencer la digestion des glucides.
Manger lentement en mastiquant permet de manger moins.
